明矾加工

矾石百度百科

矾石为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾，外用能解毒杀虫，燥湿止痒；内用止血，止泻，化痰。主治：中风；癫痫；喉痹；疥癣湿疮；痈疽肿毒；水火烫伤；口舌生 2022年10月16日 1、天然明矾石加工法将明矾石粉碎，经焙烧、脱水、风化、蒸汽浸取、沉淀、结晶、粉碎，制得硫酸铝钾成品。 2、铝矾明矾化工百科 ChemBK

明矾【中药】【中医百科】

2016年9月23日明矾的种植和炮制来源为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成，主含含水硫酸铝钾。将采得的明矾石用水溶解，滤过，滤液加热浓缩，放冷后所得结晶即为白矾 2023年11月23日油条加了明矾，土豆粉到底可不可以吃？我们从铝元素入手，讨论一下这个话题。明矾也即是白矾，化学式十二水硫酸铝钾。油条中的铝从哪来？油条属于一种科学认识食物中的明矾科普中国网

为禁用“明矾”点赞中国政协新闻网人民网 People

2014年8月28日为禁用“明矾”点赞日前，国家卫计委等五部门联合发布“关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告”，要求从7月1日起，小麦粉及其制品 (除油炸面制品、面糊、裹 2017年12月29日随着科学技术的不断进步，无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂等新型添加剂取代了明矾，广泛应用到油条的加工过程中，不仅避免了铝对人油条是用明矾做的？"听、闻、看"3招选出健康油条科普中国网

明矾，仍然在使用的食品添加剂

2023年12月31日最新颁布的《食品安全法》已经禁止在加工的粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉皮等淀粉、面粉制品中添加明矾。但目前明矾并没有完全禁用，油炸面制品、挂浆用 DB 1509/T 无明矾马铃薯粉条加工技术规程1范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品 3、检验与包装、运输和贮存等内容。本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾DB1509T+00062023+无明矾马铃薯粉条加工技术规程地方

做粉条为什么要加明矾？明知道矾有害，农村自制粉条能吃吗？

2021年2月18日做粉条为什么要加“明矾”？理由1：制作工艺限制我们很多人都认为农村产物，都是纯天然无添加的，其实，这是错误的理解。就从粉条的传统手工制作工艺上来说，因受自身加工与环境条件的限制，在使用酸浆法制作淀粉原料时，为了提高沉淀速度 2014年8月28日在此背景下，在面制品加工中明确禁用明矾，不仅是食品安全监管理念上的进步，也标志我国食品安全的管制越来越严格，越来越细化。不言而喻，为保障食品安全、维护公众健康，禁止在“馒头、发糕等面制品”等常见食品中使用含铝食品添加剂非常必要为禁用“明矾”点赞中国政协新闻网人民网 People

白矾中药材中医世家

中药材“白矾”。别名:明矾、矾石。性状:本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。化学成分:主含含水硫酸铝钾〔KAl（SO4）212H2O〕。炮制:白矾：除去杂质。海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法。新闻贴吧知道网盘按100公斤鲜蜇体用明矾05公斤计算用矾量。将所需的矾粉(明矾要提前粉碎成细末)放进水中搅拌均匀，在投放蜇体过程中，要轻轻搅拌，使蜇体能够均匀吸收矾液。经海蜇加工百度百科

做粉条为什么要加明矾？明知道矾有害，农村自制粉条能吃吗

2021年2月18日膨化式机械挤压加工就可以彻底不加明矾，因为加工方式不同，但可以从食品包装上来看，还是有很多的添加剂的。为啥机械加工没有手工工艺做得好吃，问题就在于这些添加物上。粉条加没加明矾，其实在煮火锅的时候就可以看出来，煮了好一矾石为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾，外用能解毒杀虫，燥湿止痒；内用止血，止泻，化痰。主治：中风；癫痫；喉痹；疥癣湿疮；痈疽肿毒；水火烫伤；口舌生疮；烂弦风眼；聤耳流脓；鼻中息肉；疮痔疼痛；崩漏；衄血；损伤出血；久泻玖痢；带下阴痒矾石百度百科

传统钾明矾制作技艺安徽省非物质文化遗产（庐江县）

2024年2月19日传统钾明矾制作工艺是我国劳动人民的伟大创造与智慧的结晶，自唐朝中宗年间(705709)班大宏、班二宏发现明矾，矾山即兴起采炼之举，千年明矾开发史就此开端。由唐朝简单的手工小规模采炼，到宋朝发展为作坊式生产。采矿业由一天一人采100至200斤矿石，到宋朝时已发展到一次采“一柯”能达到各种金属（如铜、铁、锌）的硫酸盐，尤指具有玻璃质状态表面或光泽的该种硫酸盐的水合物，矾山”，矾水（溶明矾的水），矾粉（脱胶的明矾粉末），矾书（用明矾水写的保密书信）矾（矾） fán某些金属硫酸盐的含水复盐结晶，有明矾。铬钾矾。铁铵矾等。矾（各种金属的硫酸盐）百度百科

卫生部办公厅关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函

2009年5月5日质检总局办公厅：你局《关于请予明确粉条生产加工中能否使用明矾的函》（质检办食监函〔2008〕689号）收悉。经研究，现函复如下：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，食品添加剂的使用应按照《食品添加剂使用卫生标准》执行。2017年12月29日油条中是否含有铝要看油条在加工过程中是否使用了明矾。国家粮食局科学研究院粮油加工研究室研究员谭斌在接受浙江在线采访时表示，膨松剂在油条的加工过程中起着至关重要的作用，传统的油条在加工时通常会使用明矾作为膨松剂，但这样会导致铝的残油条是用明矾做的？"听、闻、看"3招选出健康油条科普中国网

明矾的危害有哪些？百度知道

2019年9月10日其实明矾一般都是作为一种食品添加剂的，明矾中是含有重金属铝元素，铝元素在人体被吸收之后是非常难以排出体外的，一直残留在体内会影响到人体的骨骼，肝脏，脑，睾丸等处，大量的铝元素聚集会影响到人体的大脑以及神经细胞，同时还会导致人体出 2009年5月4日质检总局办公厅：你局《关于请予明确粉条生产加工中能否使用明矾的函》（质检办食监函〔 2008 〕 689 号）收悉。经研究，现函复如下：我国《食品添加剂使用卫生标准》（ GB2760 ）规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，食品添加剂的使用应按照《食品添加剂使用卫生标准》执行。卫生部办公厅关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函

无矾油条真的没有矾吗？丨调查结果澎湃号湃客澎湃新闻

2023年12月8日一、制作中的风险 01 油条中的“明矾”，是什么？在传统油条的制作过程中，一般会使用到一种叫做“明矾”的膨松剂，其化学名为“硫酸铝钾”，又称为“钾明矾”。这种物质，在油条炸制时，会分解出大量的二氧化碳使的油条变得松酥，但同时也会残留 2024年2月24日明矾具有改善口感、外观和防腐作用，但需理性使用，加强监管和创新，以实现食品安全与食品品质的平衡。在我们的日常生活中，明矾作为一种常见的食品添加剂，频繁出现在各种食品中。然而，对于明矾的使用，社会上存在着诸多争议。明矾又称为铝明矾：一种不可忽视的食品添加剂

科学认识食物中的明矾科普中国网

2023年11月23日一些加工点的制作方法中，通常会在油条面团里加入含有明矾、小苏打（碳酸氢钠）等成分的泡打粉作为膨松剂，在加工油条的过程中，它们通过化学反应产生气体（主要是二氧化碳），使面团起发，产生多孔结构，从而达到使油条具有蓬松酥脆感的发泡效 2024年3月20日明矾水功祛除风痰、燥湿止痒宜湿疹患者忌脾胃虚弱者、无湿热者营养功效注意事项食用方法功效作用明矾是天然明矾加工提炼而成的结晶体，明矾水是溶有明矾的水溶液，其性寒，味酸、涩，归肺、脾、肝、大肠经，具有祛除风痰、燥湿止痒的功效。1、祛除风痰明矾水性寒，归肺经，有祛除风痰明矾水的功效与作用、禁忌和食用方法医典有方

无矾红薯粉丝加工工艺研究豆丁网

2015年6月17日农产品加工（学刊）2014年第3期无矾红薯粉丝加工工艺研究李敏，吴卫国，杨韵（湖南农业大学食品科学技术学院，湖南长沙）摘要：红薯粉丝在制作过程中，多数添加了明矾，但明矾中的铝对人体危害极大，从制作工艺的科学性出发，通过试 DB 1509/T 无明矾马铃薯粉条加工技术规程1范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品 3、检验与包装、运输和贮存等内容。本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾DB1509T+00062023+无明矾马铃薯粉条加工技术规程地方